RESEPI RENDANG DAGING.

Tajuk tak agakkkkk-agakkkk hahaha.. Terus terang lah yer.. ni first time aku buat rendang hahahaha.. selalu tak de peluang nak buat rendang.. sebab bila teringat rendang je hari raya.. ingat hari raya ingat rendang wan.. hahahah.. acaner? 

Tapi tiap kali hari raya aku akan berniat untuk buat sendiri jugak rendang.. sampai bila nak harap kat omak den? kang dah tua.. anak aku nak balik raya.. mak dia tak reti buat rendang. jangan buek malu.. hahahah.. tiap kali mak aku kacau rendang, tiap kali tu jugak aku tanya bahan-bahan dia.. bila Wan cakap.. aku rasa.. ek eleh.. senang gila.. ok nanti buat.. pastu still tak buat :(

Hari tu gi pasar.. terus aku berkobar-kobar nak buat rendang.. aku google.. tapi kebanyakan macam beria-ia sangat rendang dia.. takde pon macam rendang Wan? tak silap aku Wan ajar aku macam senang gila... ni google resepi napa banyak sangat bahan? no tak suke.

Hahah.. so petang tu balik kerja aku pon bersilat kat dapur.. amboi citer nak over.. bersilat konon, pui. hahah.. Meh Kak Pilla ajar u olls adik-adik yang baru nak belajar buat rendang.. Untuk adik belasan tahun memang sesuai tiru resepi ahkak nie.. konpom mak ayah korang nangis terharu bila anak hidangkan rendang hahahahahah... tak pon, adik-adik yang still belajar kat U tu.. dah ada boipren kan? nak pikat hati bakal mak mentua tak? meh ahkak ajar buat rendang.. terpaling senang dalam donia.. mesti bakal mak mentua sayang.. Eh diam lah.. bising betul.. bagi resepi cepat!

Walaupun ahkak tau rendang akak ni takde lah nampak gojes sangat.. tapi ahkak bangga dik.. ni first time akak buat tau.. rasa dia pergh, SEDAP. kahkahkah.. berbulu tak dengan akak? cuma tulah.. terkering sikit dan daun tu terlambat masuk.. dah macam daun segar haku tengok.. pemalas pulak tu potong kasar-kasar hahahah.. ahkak nak cepat dik.. ahkak masak, nak tengok tv lagi.. penat ahkak lari-lari ke depan ke belakang hahahha.. 

Ni je dik bahan-bahan dia.. Hahahah.. eh ni yang dalam gambar, tapi ahkak citer detail sikit sebab ada yang lupa nak snap pic.. masa blend baru ingat nak letak heheh.. gi amik pen ngan kertas sekarang.

Bahan-bahan.

1 mangkuk daging dipotong kecil

sedikit daun kunyit dan daun limau purut dihiris

kerisik (beli kat pasar dah siap)

1 bungkus santan (rm2)

3 sudu cili kering blend

2 keping asam keping

Bahan Blend

5 bijik bawang putih

1 biji bawang besar

5-6 cili padi (aku guna sikit sebab budak nak makan)

4 batang serai

1 inci halia (besar ibu jari kaki)

sedikit kunyit hidup

Cara-Cara

campak daging dalam kuali.. biar sampai keluar air.. api kecik je.. 

bila dah kecut sikit daging tu.. air dah keluar and kering sikit.. 

campakkan bahan blend tadi.. campak sekali cili kering blend ikut tahap kepedasan u olls... kacau rata.. 

Kemudian masukkan santan dan kerisik.  letak garam sikit.. dan campakkan asam keping..nak bagi warna tak pucat sangat.. boleh campurkan 1 sudu kicap pekat.. nanti warna rendang korang akan bertambah berseri gitu.. kecilkan api.. kacau sampai masak.. eh jangan lupa campakkan daun limau purut dan daun kunyit yang dihiris.. kacau hingga kering.. kalau suka jenis kering boleh lah masak lama sikit.. kalau suka yang basah-basah, tutup lah api awal sikit.. 

Seperti tak percaya kan? senang sangat buat rendang ni sebenarnya.. Oh ye, siapa ada lengkuas, boleh lah blend sikit.. aku takde lengkuas hahahha.. jangan potong daun macam Kak Pilla ye.. tu pemalas sangat tu.. tercekik mak mentua makan kahkahkahhh.. 

dimakan pula bersama nasik himpit.. Amboi, macam pagi raya umah Kak Pilla malam tu ;)

Pak Radie: Rendang je?

Omg. abang ketipak ketipung kelepak kelepuk intan payung buah hati pengarang jantung nak apa lagi... tak cukup ke makan camtu? kasih sayang dah bagi, rendang dah bagi.. abang nak apa lagi bang?

*sentapkakpilla*

Love, 
Filla.