LAUK BERBUKA PUASA

Sorry makanan lagi.. muahahahha... Kata suruh Kak Pilla share supaya korang ada idea nak masak apa.. Aku ni, nasib pi pasar naik kereta.. kalau pasar tu 10 langkah dari rumah.. lagi gila kot aku kejap-kejap ada kat pasar.. hahahah.. penyakit ke apa tu.. suka tengok... pastu beli beli beli.. pastu yang bagusnya bulan puasa ni confirm masak.. so takde lah membazir kannn...

Kat rumah ni ada macam-macam tekak.. Pak Radie tekak lain.. Kasih pon lain.. Amaani lain.. Aleesya lain.. Aku je tak kisah pasal makan.. semua aku ok.. Bak kata Elly anak lain-lain.. laki lain.. pitam nak masak ikut tekak masing-masing.. Kasih tak suka ayam.. dia suka ikan.. kalau ko masak jugak dia makan nasi ngan kuah je.. boleh?  Sebagai mak yang agak singa betina.. memang tersentap-sentap jantung aku ni tengok dia makan tu je.. baik aku masak nasi, bagi sup kosong je.. Mak kau tekejar-kejar masak.. Hoihhh sabar fillanie sabarrrrr... sebagai tanda marah, meh mak kau habiskan semua lauk ni.

Haritu teringin nak makan udang masak lomak cili api letak pegaga.. Arghhh sedap sungguh makan macam ni.. Kalau tak pernah, sila lah try :) tutup mata pon boleh masak ni.. 

Goreng ikan sardin.. timun cicah sambal belacan.. nyamss.. ramai tanya ok sambal belacan adabi tu? Ok lah dari takde.. nak suruh aku buat, ai is malas..hahah tu jawapan kak pilla ye.. 

Ada sekali tu balik dari sekolah, Kasih cakap nak makan spagheti teddy bear.. Kalau anak bangsa cerewet, tetiba dia sebut nak makan, laju je aku masakkan... janji dia makan.

Hoi banyak sampah hahaha.. ni favourite Kak Pilla.. Asam Pedas.  

Asam pedas memang sesuai lawan ngan telur masin.. stok telur masin aku ada lagi 7 bijik hahahaha.. berkobar ok. 

Ni ayam percik ke apa tah? Pak Radie beli masa naik motor pusing-pusing dengan the kasihs haritu.. 

Kasih punya ;)

ni lauk Tofu semalam heheh..

Ayam berlado favourite Pak Radie and Kak Pilla.. Senang gila kot.. aku ada share resepi kat fb smalam.. tapi kalau nak yang sebijik macam gambar ni lagi senang.. blend bawang besar sebijik, bawang putih 3 bijik.. Panaskan minyak, tumiskan... pastu masuk 4 sudu cili kering blend.. kacau sampai cili tu masak.. masukkan garam dan gula.. bila dah pecah minyak tu, masukkan ayam yang dah goreng tu.. masuk sekali hirisan bawang besar.. kacau rata, tutup api.. 

menangis makan.

Ok Kak Pilla ucapkan selamat berkejar-kejar menyiapkan juadah berbuka puasa buat keluarga.. Besar pahala sediakan juadah tu tau.. dengan nak kene tertelan-telan ailio lagi ;)

Love, 
Filla.

RESEPI TOFU MASAK SOS TIRAM

Korang kena faham.. Blog ni akan bertukar jadi blog masak memasak sepanjang ramadhan.. Hahaha.. macam tak biasa plak kannnn.. kalau follow blog ni dah lama.. dah tau sangat dah.. Asal ramadhan je asik gambar makanan je.. hahahaha.. 

Tak pelah ye tak? kita share-share resepi...

Semalam aku buat Ayam Berlada sebenarnya.. Kasih puasa so aku mesti pening fikir tekak masing-masing nak makan apa berbuka.. aku takpelah memang tong sampah semua aku telan.. ni apak ngan anak ni ada sikit cerewet jugaaaakk.. Kasih tak makan sangat ayam.. kang Aleesya ngan Amaani lagi.. tu yang aku buat Tofu tu.. Hasilnya memang memberangsangkan hahah.. banyak Aleesya makan!

RESEPI TOFU MASAK SOS TIRAM

3 pack kecil tofu jepun

3 biji bawang putih (ketuk)

2 sudu makan sos tiram

1 sudu kecil minyak bijan

1/4 kiub ayam (x letak pon takpe)

broccoli

1 biji putih telur

1 sudu tepung jagung dibancuh dgn air.

1 batang lada hidup

sedikit daun bawang

sedikit daun sup

sedikit bawang goreng

CARA-CARA

Potong tofu jepun tu macam Kak Pilla potong tu.. panaskan minyak dan goreng.. tak yah banyak sangat minyak.. cukup untuk terbalik-terbalikkan tofu tu bagi sampai keperangan..aku goreng gitu je, tak yah salut-salut telo ke apa.. angkat dan ketepikan.

Celur broccoli kat periuk lain. angkat dan ketepikan.

Amik bawang putih 3-4 biji pastu ketuk2 bagi pecah.. panaskan minyak sikit dan tumis bawang putih tu.. pastu masukkan oyster sauce 2 sudu makan.. pastu letak air.. masukkan carrot.. letak garam sikit (oyster sauce dah masin so kurangkan garam)..masukkan 1/4 kiub ayam.. masukkan minyak bijan sikit.. masukkan telur putih dah gaul-gaul sikit.. aku tak suka masuk telur kuning nanti kaler tu macam erkkk tak suka hahaha.. masukkan bancuhan tepung jagung, dan last sekali masukkan broccoli dan tofu.. gaul-gaul sikit.. campak daun bawang dipotong panjang-panjang.. daun sup dan bawang goreng sebagai hiasan.. kalau guna sawi pak choy ke apa tu yang pendek tu pon sodapppp!!

Cubalah.. sedap ok!!! makanan berkhasiat.. siapa ada anak kecik boleh cuba tofu sos tiram ni..

tata.. kang ai update lagi kah kah kahhhh... 

Love, 
Filla.

RESEPI AYAM SEMUR ALA MEDAN.

*scroll down for new entry*

Hari ni Kak Pilla nak share dengan readers Kak Pilla resepi dari Medan.. Power!! Heheheh.. Orang kata Ayam Masak Semur ni berasal dari Jawa.. Orang Jawa confirm tau ni kan? Neway, this is the first time Kak Pilla masak lauk ni.. So orang Jawa, jangan marah Kak Pilla kalau resepi Kak Pilla tak sama dengan resepi u olls ok?  Actually Kak Pilla ubah-ubah jugak mengikut citarasa Kak Pilla sendiri.. Ni pun bibik yang ajarkan jugak ikut style Medan.. Teruja Kak Pilla, tapi Kak Pilla pura-pura tak teruja sangat depan bibik.. hehehe..

Ayam masak semur ni lebih kurang macam Ayam masak kicap.. Bezanya dia lebih banyak gunakan penumis seperti kayu manis, bunga lawang, buah keras, lada hitam.. dan paling penting ialah SANTAN!  Kalau takde santan, tak semur lah nama dia ;)

Ok, tertelan ailio balik tengok hidangan sendiri hahah.. Syok sendiri sangat Kak Pilla ni tau.. Eh tapi serious memang sedap lah, rugi korang tak try.. Meh amik pen salin resepi ok? Mesti mak mentua sayang lebih ;)

Sebelum bagi resepi betul-betul jom tengok gambar yang Kak Pilla sempat snap masa masak ni :)

Nampak tu bahan tumbuk tu? Kena tumbuk tomato tu sekali tau.. tu rahsia dia jadi sedap.. bukan aku kata, bibik yang kata.. hahahahah

Selalu aku guna santan kotak.. Tapi kali ni aku try Santan S&P jenis serbuk.. Korang pun kene cuba jugak sebab senang gila kot.. Rasa sedap, bersih je.. dan paling aku suka sebab serbuk Santan S&P ni lebih mudah nak disimpan.. beli banyak-banyak dan boleh simpan.. jimat space jugak.. Santan S&P ni takde kolestrol, so instead of korang guna santan fresh tu, better guna ni.. Kesihatan pon kene jaga jugak.. Aku suka Santan S&P ni sebab tak berbau hapak.. ada sesetengah santan tu jenis berbau walaupun jenis instant kan.. 

Rembat sekali bermacam-macam jenis Santan S&P nie.. Tengok tu.. ada yang Pandan dan Omega.. Lepas ni nak cari resepi buat kuih pulak.. So boleh aku guna serbuk Santan S&P Pandan.. Eh buat nasi lemak pon boleh gak tu.. tak yah sibuk-sibuk nak carik daun pandan.. 

serbuk Santan S&P

bancuh dengan air panas

Balik kerja gigih tak bukak tudung sambil masak berpeluh-peluh Kak Pilla hahaha.. Ada orang TM tengah betulkan internet Kak Pilla sebenarnya.. mesti diorang amik bau je kan.. hahaha.. 

gambar sebelum masukkan santan

Ni gambar lepas masukkan santan.. biar dia masak lama sikit ye adik-adik..

Ok dah tengok gambar senangkan nak paham sikit? Korang kene paham.. readers Kak Pilla ada jugak terdiri dari adik-adik yang masih sekolah.. Adik-adik baru lepas SPM.. so Kak Pilla harap korang boleh start belajar memasak ok? Kak Pilla dulu, Form 2 dah mula masak.. Kalau tak nanti Wan jegil bijik mata.. Takutttttttt!!! hahahahaaa.. masam muka Kak Pilla sebab kene paksa masak.. Tapi Kak Pilla bersyukur sangat Wan ajar Kak Pilla masak dari Kak Pilla sekolah.. boleh praktikkan bila dah berkeluarga.. Thank you Ma *flying kiss* satu.  So adik-adik, bila mak ajak turun dapur belajar memasak, jangan nak buat muka masam ye.. Esok bila korang dah kawin ada keluarga.. siapa yang senang? koranggg jugak!!! siapa yang sayang? lakiiiii jugak!! 

RESEPI AYAM SEMUR ALA MEDAN

1 ekor ayam telah siap dipotong ikut size kegemaran

1 paket serbuk Santan S&P

4 biji lada merah hidup

Bahan Kisar / Tumbuk

1 biji bawang besar

4 biji bawang putih

2 inci halia (hiris or tumbuk)

1 biji tomato

1/2 sudu kecil lada hitam

1 biji buah keras

Bahan Tumis

2 ketul bunga lawang

1 batang kayu manis

4-5 biji bunga cengkih

sedikit serbuk lada putih

2 sudu cili kering blend

3 sudu makan kicap pekat

5-6 sudu kicap manis

Cara-Cara

Kak Pilla cerita yang ringkas senang paham ok? 

1.  Gaul ayam dengan sedikit serbuk kunyit dan garam.. Goreng separuh masak (jangan garing sangat) dah siap angkat dan ketepikan.

2.  Panaskan minyak (guna yang bekas goreng ayam tu je) if banyak boleh kurangkan..

3.  Tumiskan Bahan Tumis tu (bunga lawang, kayu manis, bunga cengkih) bersama dengan Bahan Kisar... Bila dah naik bau masukkan cili kering blend.. kacau rata.. kemudian masukkan kicap pekat, kicap manis dan sedikit serbuk lada putih.. Masukkan sedikit air supaya tidak terlalu pekat.

4.  Nak letak garam sikit pon boleh, tak nak pun tak pe.. sebab ni dah cukup masin kot.. kemudian masukkan kesemua ayam tadi.. kacau rata..

5.  Masukkan Santan S&P yang telah dibancuh dengan air.  Tuang rata-rata dan gaul ayam bersama santan tadi sehingga sebati.. Kalau terlalu pekat boleh tambah air panas lagi.. (ikut selera masing-masing kalau suka pekat ok lah, kalau nak berkuah lagi tambah air panas lagi)

6.  Masukkan cili merah yang dibelah-belah.. 

7.  Boleh dihiaskan dengan potongan daun bawang dan bawang goreng.

8.  Makanlah bersama keluarga, pasti Abang makin sayang.

*Untuk Kak Pilla sekeluarga, cuma perlukan 1/2 ekor ayam.. so boleh kurangkan sikit sukatan bahan-bahan tu ye.. santan guna 1/2 pack pon cukup untuk 1/2 ekor ayam.. 

Muahahah.. senang gila kan Ayam Semur Ala Medan dimasak menggunakan Santan S&P ni? Kalau korang nak tau, lauk ni sesuai untuk dihidangkan di pagi Raya.. makan pulak dengan nasi impit kannn.. Perghhh!! Oh untuk hidangan berbuka puasa pon memang terbaekkkk jugak!! 

Nak tau lebih lanjut tentang Santan S&P yang Kak Pilla guna ni, sila layari: 

www.spfood.com

www.facebook.com/SPISantan

Selamat Mencuba ya!!! 

Sekian,

Chef Filla.

MEE BANDUNG MUORRRRRR... KATANYEEEE...

Entry ni bukan nak share resepi hahahah.. sebab semuanya instant, tak yah nak bajet terror sangat Kak Pilla ye.. 

Baru-baru ni ex-senior aku masa kat UiTM dulu singgah jap bagi aku pokok daun kesom sebab dia tau Acih suka asam pedas.. taktau rupanya we olls duduk dekat-dekat jugak hahah.. dia singgah tu bagi sepeket paste mee bandung Maharani.. Kak Zareen, sedap okk.. pedas ai like ;)

Nyamsssss rasa dia pedas, ada rasa kacang sikit, eh sedapnya.. kalau makan jangan gelojoh.. kalau tesedak ni.. rasa nak pitam hahah.. 

1 packet ni RM10 boleh lah sekeluarga makan.. 4-5 orang camtu.. 

Tak yah ikut sangat sukatan air tu.. Agak-agak je kuah tu.. 

Lebur je paste tu dalam periuk.. letak air.. masukkan daging, mendidihkan sampai daging empuk.. aku guna daging batang pinang so tak lama lah dia nak empuk.. pastu masukkan sawi, udang dan apa-apa haiwan yang korang nak.. last sekali pecahkan 3 biji telo.. vasssssssssssdevassssssssss siap.. 

Penyelamat kalau orang datang nak beraya.. hahahahha... 

Siapa nak beli boleh whatsapp Kak Zareen - 0122017665

Sekian Thank You.

Love, 
Filla.

JIBBY & CO.

Haritu keluar date ngan bakal mommy nie.. Geram sangat tengok orang pregnant tapi mana dia letak perot dia tah..

Hahahah budak penyakit macam ni lah.. Kali ni kitorang pilih makan kat Jibby & Co. kat Empire Subang.. Siapa pernah try angkat tangan.. Pak Radie ajak haritu tapi aku teringin nak makan Chillis.. so cancel ke sini.. kalau tak silap Amy Search selalu lepak sini.. 

Aku dah kenyang.. so order 2 scoops of homemade gelato kot nama dia.. RM15.. kecik nya lah pulak.. ini 4 kali ngap settle nie.. tapi rasa sedap ler.. 

Anny makan ni.. sedapnya.. bila rasa dan lihat.. rasanya boleh buat sendiri ni.. 

poached egg dia sodapnya.. aku asik gagal je buat.. ada sesiapa boleh ajar cemana buat poached egg? aku dah google pon tetap gagal.. nak cara yang simple... pleaseeeeeee ;)

Nak tau jugak ni roti apa? ai ni ong melayu.. mana reti nak beli kat mana roti camni.. sedappp rangup je luar dia.. dalam dia lembut je.. rasanya ni boleh masuk je microwave atau letak je atas pan.. siapa tau ni roti apa dan mana nak beli tolong habaq mai ye.. laki ai tekak omputih.. kak pilla tekak sambal belacan.. nak gak sesekali hidang kat dia macam ni ;)

Hot Choc for Mommy Anny

Suka sangat deco restaurant yang macam nie.. 

Annynie nie nie nie nie.. manja fillanie nie nie nie nie.. lempang satu kali nak?

kewl kan?

siap ada lif nak anto food.. tapi aku tengok diorang turun naik tangga je hantar food.. 

Penuh kat atas.. kat bawah pon penuh..  pastu nampak waiter dia bawak naik burger.. wahhhh macam sedapppp je.. rupa dia mengancam habis.. takpe next time leh try.

Kat depan Empire je.. siapa rasa nak try dipersilakan.. food rasanya sedap kot.. cuma a bit pricey.. tapi ok lah, janji sedap kannnnn..tempat pon cantik :)

Love, 
Filla.

KLIA2

Baru-baru ni gi Enstek.. Pastu Wan dah pernah pegi KLIA2 ni.. Wan kata best jugak sebab banyak lah jugak kedai-kedai nak cuci mata.. So kitorang pon nak jugak tengok-tengok apa yang ada kat sana :)

Sampai je Aleesya pulak tido.. Hoi nak dukung memang tak larat lah... stroller plak tak bawak.. Sib baik ada tempat boleh sewa stroller.. Eh tak yah bayar pon.. just tinggalkan ID korang je.. sign sikit.. tapi boleh kat shopping mall je.. tak leh bawak stroller sampai kat belah airport sana.. 

Just nak share apa yang ada kat sini.. 

Dc. Martens pon ado..

Sementara diorang gi Toys 'R' Us.. baik kita urut badan hehehe

3 jam kat sini.. dia tidoooo je.. hahahah sedap ke stroller ni?

Pastu kitorang lepak minum petang kat Oldtown.. Then sambung lepak luar.. 

Cantik kan? tempat makan kat luar macam tu.. 

cuci mata.. 

Ok tu je aktiviti weekend 2 minggu lepas ;)

Pasni balik Enstek boleh merayap lagi kat KLIA2

Love, 
Filla.