RESEPI AYAM BERLADA

Ok resepi ni ai dedicate untuk seorang ibu mengadung yang sedang mengadung 5 bulan.. auwww.. syahdu hati ahkak ni tau... bila dia komen kat previous entry cakap dah dua kali dia try buat Ayam Berlada yang mak aku masak.. (ada sekali aku upload gambar).. terliur-liur dia.. 

So aku laju-laju call Wan...

"Ma, bagi resepi Ayam berlada mama tu.. ada orang tanya.. sian dia pregnant, dia try buat dua kali tapi macam tak jadik"

Wan kan cepat tersentuh... terus Wan "Alaaahaaaii..sian nyeeee.. dah cepat gi amik pen.. salin detail-detail"

Baik Wan, saya yang menurut perintah ;)

Ini lah rupa ayam berlada Wan yang aku snap guna phone jek ;) selalu wan tak letak kentang, tapi masa ni ayam tak cukup.. so nak bagi nampak banyak, wan campur kentang ;)

BAHAN-BAHAN

7-8 ketul ayam (digoreng)

1 biji bawang besar (blend)

4 biji bawang putih (blend)

1 batang serai (kalau ada, x de pon tak pe) (blend)

cili kering direbus (blend)

1 asam keping

sedikit gula

sedikit garam

1 biji bawang besar (hiris kasar)

CARA-CARA

Blend bawang besar + bawang putih + cili kering direbus + serai dihiris.

Panaskan kuali.. letak minyak... ok peringatan PENTING ye... Minyak kena banyak ok!!! selalunya orang buat tapi tak jadi sebab minyak tak banyak... jangan ler ko letak 2-3 sudu jek.. cemana nak masak cili nyeee.. ok lepas minyak dah panas.. ko tumiskan bahan-bahan blend tadi.. api kene kecik... pastu tumisssss lama-lama.. masuk gula 1 camca kecik, garam sikit, masuk asam keping... tumiss lagi lama-lama.. sampai terbit minyak.. sampai colour pon dah betukar jadi gelap.. jangan sampai hangus pulak! 

pastu masukkan ayam yang dah siap goreng tadi, masukkan sekali ngan bawang besar yang dah dihiris.. gaul rata-rata.. then tutup api... pastu kalau ada tapis besi macam kat gambar atas tu.. boleh guna... angkat masuk dalam tapis.. dan toskan minyak dia... 

itu je.. senang kan????

tapi paling penting, masa tumis, minyak kena lebih sikit dan kena tumis lama-lama.. kalau tak.. tu yang macam cili tu 'kembang' je macam tak masak.. 

selamat mencuba sehingga berjaya ;)

EMAIL YOUR FAVOURITE PHOTO TO US 
AND WE WILL CHANGE IT TO LINEN FRAME A3 SIZE 
THE CHEAPEST RATE SO FAR 
ONLY RM65 FOR BLACK & WHITE ADORABLE FRAME 
WE ACCEPT ORDERS WORLDWIDE 
VISIT OUR BLOG FOR DETAILS 
http://www.framekasih.blogspot.com/ 
EMAIL US AT framekasih@yahoo.com